Mezze / assiettes du Moyen-Orient à partager
EAN13
9780714877877
ISBN
978-0-7148-7787-7
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
272
Dimensions
25 x 19 x 3 cm
Poids
1284 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

Mezze / assiettes du Moyen-Orient à partager

Phaidon

Cuisine

Offres

Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales.

Avec les cent quarante recettes de cet ouvrage, faciles à réaliser chez soi et classées par types de plats, découvrez toute l’hospitalité et la diversité de la cuisine du Moyen-Orient, du Liban à l’Iran, en passant par la Turquie ou encore la Syrie... Ce livre propose de petits plats à partager à base de viande et de légumes, mais aussi des suggestions de menus et un glossaire des ingrédients. Chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, gâteaux aux pistaches et à la grenade..., Mezze regorge de recettes traditionnelles ou contemporaines issues d’une gastronomie familiale et millénaire.
S'identifier pour envoyer des commentaires.